adjective/ˌafɾopeˈɾwano/
African and Peruvian, Afro-Peruvian
“A 200 kilómetros al sur de Lima está la cuna del folclore afroperuano y de una rica propuesta culinaria en donde la carapulcra o la sopa seca no pueden faltar.” — 200 kilometers south of Lima lies the cradle of Afroperuvian culture and of a rich array of dishes, including the indispensable "carapulcra", a stew of pork and dried potatoes.
From afro- + peruano.