Present
| je | chaptalise |
| tu | chaptalises |
| il/elle | chaptalise |
| nous | chaptalisons |
| vous | chaptalisez |
| ils/elles | chaptalisent |
to chaptalize
A precise technical term from winemaking: to add sugar to grape must before or during fermentation to raise the finished wine's alcohol content, a practice named after the chemist Jean-Antoine Chaptal. You'll only encounter this verb in oenology texts, vineyard regulations, or wine journalism — never in everyday conversation.
This isn't a general cooking term — it refers specifically to adding sugar before or during fermentation to raise alcohol, not to sweetening a finished wine (a largely prohibited, different practice). Learners are unlikely to need this verb outside specialized wine contexts.
| je | chaptalise |
| tu | chaptalises |
| il/elle | chaptalise |
| nous | chaptalisons |
| vous | chaptalisez |
| ils/elles | chaptalisent |
| je | chaptalisais |
| tu | chaptalisais |
| il/elle | chaptalisait |
| nous | chaptalisions |
| vous | chaptalisiez |
| ils/elles | chaptalisaient |
| je | chaptalisai |
| tu | chaptalisas |
| il/elle | chaptalisa |
| nous | chaptalisâmes |
| vous | chaptalisâtes |
| ils/elles | chaptalisèrent |
| je | chaptaliserai |
| tu | chaptaliseras |
| il/elle | chaptalisera |
| nous | chaptaliserons |
| vous | chaptaliserez |
| ils/elles | chaptaliseront |
| je | chaptaliserais |
| tu | chaptaliserais |
| il/elle | chaptaliserait |
| nous | chaptaliserions |
| vous | chaptaliseriez |
| ils/elles | chaptaliseraient |
| je | chaptalise |
| tu | chaptalises |
| il/elle | chaptalise |
| nous | chaptalisions |
| vous | chaptalisiez |
| ils/elles | chaptalisent |
| je | chaptalisasse |
| tu | chaptalisasses |
| il/elle | chaptalisât |
| nous | chaptalisassions |
| vous | chaptalisassiez |
| ils/elles | chaptalisassent |
| tu | chaptalise |
| nous | chaptalisons |
| vous | chaptalisez |
| je | ai chaptalisé |
| tu | as chaptalisé |
| il/elle | a chaptalisé |
| nous | avons chaptalisé |
| vous | avez chaptalisé |
| ils/elles | ont chaptalisé |
| je | avais chaptalisé |
| tu | avais chaptalisé |
| il/elle | avait chaptalisé |
| nous | avions chaptalisé |
| vous | aviez chaptalisé |
| ils/elles | avaient chaptalisé |
| je | eus chaptalisé |
| tu | eus chaptalisé |
| il/elle | eut chaptalisé |
| nous | eûmes chaptalisé |
| vous | eûtes chaptalisé |
| ils/elles | eurent chaptalisé |
| je | aurai chaptalisé |
| tu | auras chaptalisé |
| il/elle | aura chaptalisé |
| nous | aurons chaptalisé |
| vous | aurez chaptalisé |
| ils/elles | auront chaptalisé |
| je | aurais chaptalisé |
| tu | aurais chaptalisé |
| il/elle | aurait chaptalisé |
| nous | aurions chaptalisé |
| vous | auriez chaptalisé |
| ils/elles | auraient chaptalisé |
| je | aie chaptalisé |
| tu | aies chaptalisé |
| il/elle | ait chaptalisé |
| nous | ayons chaptalisé |
| vous | ayez chaptalisé |
| ils/elles | aient chaptalisé |
| je | eusse chaptalisé |
| tu | eusses chaptalisé |
| il/elle | eût chaptalisé |
| nous | eussions chaptalisé |
| vous | eussiez chaptalisé |
| ils/elles | eussent chaptalisé |
| tu | aie chaptalisé |
| nous | ayons chaptalisé |
| vous | ayez chaptalisé |
| chaptalisant |
| chaptalisé |
| chaptaliser |
Want to practice? Try a conjugation exercise.
"chaptaliser" means "to chaptalize".
The present of "chaptaliser" is: je chaptalise, tu chaptalises, il/elle chaptalise, nous chaptalisons, vous chaptalisez, ils/elles chaptalisent.
The passé composé of "chaptaliser" is: je ai chaptalisé, tu as chaptalisé, il/elle a chaptalisé, nous avons chaptalisé, vous avez chaptalisé, ils/elles ont chaptalisé.
The imperative of "chaptaliser" is: tu chaptalise, nous chaptalisons, vous chaptalisez.