Verb conjugation

candir

to crystallize; to cover with crystallized sugar

Usage

A rare culinary verb meaning to candy something in crystallized sugar, related to sucre candi (rock candy) — se candir describes sugar crystallizing as it cools. Narrow, technical cooking/confectionery vocabulary.

Examples

Le sucre s'est candi en refroidissant dans la casserole. — The sugar crystallized as it cooled in the pot.
Les confiseurs font candir le sucre pour obtenir du sucre candi. — Confectioners candy sugar to produce rock candy.
Le sirop a fini par candir au fond du bocal. — The syrup eventually crystallized at the bottom of the jar.

Common mistake

Candir is specifically about sugar crystallizing, not a general word for 'coating with sugar' — for that broader idea (candying fruit, for instance), French typically says confire or glacer au sucre.

Simple tenses

Present

je	candis
tu	candis
il/elle	candit
nous	candissons
vous	candissez
ils/elles	candissent

Imperfect

je	candissais
tu	candissais
il/elle	candissait
nous	candissions
vous	candissiez
ils/elles	candissaient

Past historic (passé simple)

je	candis
tu	candis
il/elle	candit
nous	candîmes
vous	candîtes
ils/elles	candirent

Future

je	candirai
tu	candiras
il/elle	candira
nous	candirons
vous	candirez
ils/elles	candiront

Conditional

je	candirais
tu	candirais
il/elle	candirait
nous	candirions
vous	candiriez
ils/elles	candiraient

Subjunctive

je	candisse
tu	candisses
il/elle	candisse
nous	candissions
vous	candissiez
ils/elles	candissent

Subjunctive (imperfect)

je	candisse
tu	candisses
il/elle	candît
nous	candissions
vous	candissiez
ils/elles	candissent

Imperative

tu	candis
nous	candissons
vous	candissez

Compound tenses

Passé composé

je	ai candi
tu	as candi
il/elle	a candi
nous	avons candi
vous	avez candi
ils/elles	ont candi

Plus-que-parfait

je	avais candi
tu	avais candi
il/elle	avait candi
nous	avions candi
vous	aviez candi
ils/elles	avaient candi

Passé antérieur

je	eus candi
tu	eus candi
il/elle	eut candi
nous	eûmes candi
vous	eûtes candi
ils/elles	eurent candi

Futur antérieur

je	aurai candi
tu	auras candi
il/elle	aura candi
nous	aurons candi
vous	aurez candi
ils/elles	auront candi

Conditionnel passé

je	aurais candi
tu	aurais candi
il/elle	aurait candi
nous	aurions candi
vous	auriez candi
ils/elles	auraient candi

Subjonctif passé

je	aie candi
tu	aies candi
il/elle	ait candi
nous	ayons candi
vous	ayez candi
ils/elles	aient candi

Subjonctif plus-que-parfait

je	eusse candi
tu	eusses candi
il/elle	eût candi
nous	eussions candi
vous	eussiez candi
ils/elles	eussent candi

Impératif passé

tu	aie candi
nous	ayons candi
vous	ayez candi

Other

Present participle

candissant

Past participle

candi

Infinitive

candir

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Frequently asked questions

What does "candir" mean?

"candir" means "to crystallize; to cover with crystallized sugar".

How do you conjugate "candir" in the present tense?

The present of "candir" is: je candis, tu candis, il/elle candit, nous candissons, vous candissez, ils/elles candissent.

What is the Passé composé of "candir"?

The passé composé of "candir" is: je ai candi, tu as candi, il/elle a candi, nous avons candi, vous avez candi, ils/elles ont candi.

What is the Imperative of "candir"?

The imperative of "candir" is: tu candis, nous candissons, vous candissez.

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